皇冠登录官网-首页

可康家园

第十六期可康人

同有中秋,南北方中秋有何异同?

作者:摘自网络

中秋,是中国的一个传统节日,最早可以追溯到先秦时期,那个时候的先民就已经开始从单纯的月崇拜到每年的定期祭祀,而到了唐宋时期,这个节日才真正的定型,已经与现在我们所看到的中秋节没有什么太大的区别了,而当时,中秋节并没有那么的盛行,人们更喜欢过的还是上元节等节日,直到明清时期,中秋节才正式成为一个全民性质的狂欢节日,并且逐渐成为了继春节、元宵节和端午节之后的中国第四大节日。

作为中国的四大传统节日,中秋节是经过长时间的发展最终形成的一个盛大的节日,它并非是中国占大多数人数的汉族所特有的节日,除了汉族以外,很多其他少数民族也会庆祝这个节日,比如说满族、高山族、朝鲜族等等,所以说这个节日是全民族性质的这种话并没有夸大。

而作为一个全国、全民族性质的节日,毫无疑问南北方之间都有中秋,而他们的中秋或多或少也会有一些相同之处。但中国幅员辽阔,因为地理、历史等方面的的因素也会导致南北两方的风俗习惯有一些差异,这种差异反应到中秋节之上,也会使得其习俗也有差别,那么南北的中秋有哪些相似之处呢?他们之间差异究竟有多大?又是哪些因素导致的南北两方中秋节习俗异同呢?

一、南北方中秋节的相同风俗

拜月和吃月饼的风俗是全国性质的,无论南北或者不同的民族,在这一点上都有着极高的共通性,中国文明的包容性和高度的向心力,使得各地域和各民族都有着整体上的统一性。

比如说蒙古族会“追月”,阿细族人“跳月”,汉族人“赏月”等等,虽然各种庆祝形式都不一样,但是其本质都是和月亮有关,而且都是在八月十五,各个家庭大多都会因为庆祝这个节日而团聚在一起,一起庆祝这个节日,而这个现象和中国文明的本质有很大的关系。

二、有相同风俗的原因

中国作为一个统一的多民族国家,幅员辽阔,尤其是在后世的国家大一统时期,更是如此。民族多样,地域宽广使得治理起来会比较麻烦,于是古代的统治者便开始了文化统一,秦始皇的书同文车同轨等等就是一个很明显的例子,而同时,中国的历法也呈现出一种统一性。最早的时候,世界上还有多个国家使用的都是阴历,比如说最早的四大文明古国。

这种按照月亮的月相周期来安排时间的历法,中国一直使用了几千年,甚至于现在还在使用。民族习俗可以不一样,但是月亮却是不会变得,于是很多民族都和汉族一样,将月亮当作是自己的图腾,而之所以是选择在秋天举办这样一个节日,笔者认为一方面是因为秋天昼短夜长,另一方面则是因为秋天是丰收的季节,中国古代是自给自足的小农经济为主,秋天正是一个能让农民欣喜的丰收季节,自然受到人们的欢迎。

不仅如此,中国的民族没有一个敢说自己是一个纯粹的民族,各个民族其实都是在长期的融合之中所形成的,本来民族的纯粹性就不够,各个民族的文化又再度的互相影响,节日习俗自然也免不了开始同化,自然,节日风俗有着很大的相同之处。

尤其是满族入关之后,其文明更是和中原文明进行了一个大融合,民族和民族之间的隔阂没有那么的严重,尤其是不少的少数民族文化更是打上了汉族的深刻烙印,汉族关于中秋节的习俗自然也被其他民族广泛接受。

但是即使有相同点,每个民族的文化还是有其不同点的,这也使得每个地方的中秋风俗有着不一样的特色,尤其是南北文化影响下的中秋文化虽然有其相通性,但是依旧会有一点的差别。

三、南北方中秋节的差异

1.月饼

首先南北中秋文化最大的差距应该就是在月饼上了,月饼可以说是中秋节最重要的食物,没有月饼,仿佛中秋就不再完整。但是南北两个地区的饮食习惯有着很大的差距,自然就影响到了月饼,北方的月饼主要就是以京式月饼为主,而南方的月饼种类就比较多了,像广式月饼、苏式月饼等等,其与京式月饼最大的不同就是体现出了南方人的口味特征,那便是嗜甜,而北方的人月饼则没有这样明显的偏好,京式月饼更加的偏向于一个中庸的口味。

2.祭拜品

除了月饼之外,南北对于中秋的风俗的差别也有点大。北方的人在中秋节祭拜月亮的时候一般选择的蔬果都是北方常见的,比如说什么苹果、橘子等等,甚至于还有毛豆,但是在南方,尤其是江南地区,则是芋头。甘蔗等等,这也体现出了南北的地理差异所带来的文化差异。芋头是江南的一个特产,因而南方人会用芋头来祭拜月亮,但是北方芋头则比较少见,因而不会被考虑进祭拜的祭品名列之中。

3.送礼的种类

南北两地在中秋节送礼方面有着很大的差别,一般来说北方所送的礼物一般都是一些时令的水果等等,还有月饼这种节日食物,当然在南方,这样的风俗也是存在的,不过南方比北方还多了一点的“小意外”。

南方人会选择别人家的瓜田,在中秋节的时候去偷一个瓜,然后送给其他的没有子女的人家,用以表达祝福的意愿,在现在看来,这种偷瓜的方式是不可取的,但是在当时,确实是一个表达祝福的朴素方式。

4.活动形式

南北两方的中秋活动也有着很大的差异。我们现在看北方的中秋节活动,基本上都是和月亮相关的,但是南方却不一样了,就比如上文所说的“窃瓜”,还有一些烧塔之类的活动,这些活动已经和传统的中秋节拜月没有关系了,更像是把这个节日当作是一个普通的,可以一起欢聚,一起嬉戏玩耍的节日,而和月亮的关系越来越淡薄。

四、产生差异的原因

中秋节,在中国是一个全民性的节日,南北在中秋节方面的风俗确实是有着差距,但是很明显,大体是一致的,而这些差异最重要的,还是来源于地域特点,这是没有办法改变的因素。就比如说上文所说的芋头,南方多水系,给予了喜水的芋头一个良好的生存空间,芋头多,自然会选择芋头作为祭品祭祀,毕竟普通人家还是比较多的,芋头便宜好用,自然选择芋头。但是芋头在南方格外的少见,价格自然高昂,因而很少人会选择芋头作为中秋祭祀的祭品也是有原因的。

除此之外,北方人喜欢吃面食,一般来说,面食的口味比较适中,偏向于咸,这和北方的气候也是有关系的,北方的气候干燥,人体盐分需求大,自然爱好盐,食物自然偏咸。而南方则没有这样的问题,甚至于南方的一些水果产量较大,尤其是甘蔗,这种水果的糖分含量极其高,习惯于吃味甜水果的南方人自然离不开甜,月饼自然也是偏向于甜口。

不过,南北中秋差异和民族差异也是有关系的,北方的民族大多数是马背上的民族,骁勇善战,他们的中秋习俗相比较南方自然就“简单粗暴”一点。

但正是这样种种的差异,才使得中国的文明异彩纷呈,而不是一个单一的无趣乏味的文明。而这种文明的多样化,也并非是一盘散沙式的,而是有一个中心力量在的,这股力量将中华儿女牢牢系在一起,不可分离。

Baidu
sogou